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Entradas
CEVICHE DE SALMON
$16.200
OSTIONES CON SALSA DE AZAFRÁN
$16.800
LOCOS DE REMATE
Locos, lechuga, palta y salsa de hierbas verdes
$22.990
CHORITOS AL VINO BLANCO
Choritos, vino blanco, especias
$9.800
CARPACCIO DE SALMON
Filete de Salmon, alcaparras, cebollín, aceite de oliva, queso Grana Padano.
$14.100
CAMARONES AL PIL PIL
Camarones, aceite de oliva, ají cacho de cabra, ajo, vino blanco
$12.200
Para Compartir
Tabla Patagonia
Mariscos, surtidos, camarones, locos, longaniza, lomo,papas rusticas
$28.900
TABLA DE QUESOS Y ACEITUNAS
Variedad de quesos, chorizo español y aceitunas
$15.950
TRILOGIA AL PIL PIL (2 pers.)
Camarones, filetitos de pollo, cubos de filete de res
$22.900
Carnes Premium Angus
LOMO LISO GRILLÉ (500GR APROX.)
$24.800
FILETE DE POLLO GRILLÉ
$9.200
CHULETON LOMO VETADO (500 gr. Aprox.)
$23.500
FILETE GRILLÉ ANGUS(300 gr. Aprox.)
$18.800
LOMO LISO GRILLÉ ANGUS (350 gr. Aprox.)
$17.890
Especialidades Bordersur
Panna Cotta
Panna Cotta en base de crema de leche y acompañado con salsa de frutos rojos del bosque
$6.500
Filete con salsa de champiñones al vino tinto
Filete angus, salsa champiñones al vino tinto, papas a la mantequilla
$25.400
Pasta Puyehue
Pasta fresca de la casa, salsa de queso, salmon ahumado, cgardonnay
$17.500
Risotto de locos y camarones
Arroz, locos, camarones, hierbas,queso parmesano
$17.500
Lomo liso grille (500gr.aprox)
Lomo liso angus grille 500gr.aprox
$23.500
BOMBON DE PATO
Pato confitado, pure de manzana, papas, pate de pato, salsa de naranja
$23.900
RISOTTO DE LOCOS Y CAMARONES
Arroz, locos, camarones, hierbas, queso
$17.500
MERLUZA EN SALSA ROSA
Merluza a la oliva, choritos, camarones y salsa rosa, papas vapor
$18.400
PLATEADA AL JUGO CON PURE DE PAPAS
Plateada asada 200gr., pure de papas, ensalada chilena mini
$17.900
FILETE A LO POBRE
Filete Angus grillé 200gr., cebolla caramelizada, huevos y papas fritas
$20.700
LOMO A LO POBRE
Lomo Angus grillé 250gr., cebolla caramelizada, huevos y papas fritas
$21.900
LOMO DE RES CON SALSA CREMOSA DE CAMARONES
Lomo Angus grillé 250gr., salsa de camarones y papas hilo
$22.700
CANCATO DE SALMON Y JABALI
Filete de Salmon, longaniza de jabalí, tomate, queso y papas rusticas
$18.200
ESPECIAL DEL MAR (2 pers.)
Salmon, Camarón, chorito, calamar, gambas, aceite de oliva, papas.
$29.300
Pescados
MERLUZA AUSTRAL GRILLE (según temporada)
A la mantequilla o al ajillo
$10.890
SALMON GRILLÉ
$12.600
Ensaladas
HAMBURGUESAS VEGANAS (2 Unid.)
Hamburguesas de lentejas, quinoa o soya
$6.900
ENSALADA PALTA
$4.950
ENSALADA MIXTA (según temporada)
Lechuga, tomate, Zanahoria, pepino, apio
$5.200
ENSALADA PALTA, PALMITO Y TOMATE
$6.400
ENSALADA CHILENA
Tomate, Cebolla, perejil, aji verde
$4.950
ENSALADA CESAR DE CHAMPIÑON
Champiñón salteado, Lechuga, tomate, queso parmesano, aderezo
$11.800
ENSALADA CESAR DE CAMARON
Camarón grille, Lechuga, tomate, queso parmesano, aderezo
$16.300
ENSALADA CESAR DE POLLO
Filetes de pollo grille, Lechuga, tomate, queso parmesano, aderezo
$11.600
ENSALADA CESAR DE SALMON
Filetes de salmón grille, Lechuga, tomate, aderezo
$15.600
Acompañamientos
CHAMPIÑONES SALTEADOS
$5.300
VERDURAS SALTEADAS
$7.200
SALCHIPAPAS (salchichas, papas fritas)
$6.800
PAPAS BRAVAS
$7.500
PAPAS RUSTICAS
$5.400
PAPAS FRITAS
$5.300
PURE DE PAPAS CON O SIN MERQUEN
$4.750
PAPAS COCIDAS
$3.850
ARROZ BLANCO, PAPAS COCIDAS
$3.850
Salsas
SALSA CREMOSA DE CAMARONES
Camarones, crema, mostaza
$6.500
MANTEQUILLA CON ALCAPARRAS
$4.650
A LO POBRE
Cebolla caramelizada, huevos y papas fritas
$7.400
SALSA MARGARITA
Camarones y mariscos en salsa blanca
$6.400
SALSA DE CHAMPIÑON Y VINO TINTO
$6.500
Postres
POSTRE CASERO (según disponibilidad)
Leche asada, tiramisú, Leche nevada, sémola con salsa del obispo
$3.800
COPA DE HELADO DOBLE ARTESANAL
Frambuesa, Arándanos, vainilla francesa, chocolate, miel de ulmo, frutos de Puyehue, Murta
$4.900
PANQUEQUES CORDILLERA
2u. y 1 bolita helado
$5.890
PANQUEQUES CELESTINOS
2u.
$4.950
FRUTA EN CONSERVA CASERA
$4.900
PORCION DE KUCHEN
Según disponibilidad
$4.800
PORCION DE TORTA
Según disponibilidad
$5.750
